Fundada em 1922 pelo Mestre Pasteleiro António Xavier Martins, a Doçaria Cruz de Pedra cruzou com os seus sabores o último século, atravessando quatro gerações da mesma família.
A Doçaria da Cruz de Pedra mantém inalteráveis as receitas originais, tendo especial destaque o pudim Abade de Priscos. Típico de Braga, este pudim foi um dos candidatos finalistas às 7 Maravilhas da Gastronomia portuguesa, e a sua receita foi uma das poucas receitas que o Abade de Priscos transmitiu para o público.
O Pudim Abade de Priscos transporta-nos às memórias do mais rico receituário da doçaria portuguesa.
— Fonte: TV do Minho
Prémios e distinções
| 2013, ’14, ’15 Concurso. Nacional de Pudim Abade de Priscos | (Confraria Gastronómica do Abade) Vencedor |
Localização
Braga
