Apimel

Pólen

REF: n.d. Categoria:

Desde 4.50

O pólen contém basicamente: 30% de água, 10 a 36% de proteínas, 20 a 40% de glucídeos, 1 a
20% de lipídios (gorduras) (mas usualmente não mais que 5%), 1 a 7% de matérias minerais
(incluindo cálcio, cloro, cobre, ferro, magnésio, fósforo, potássio, silício, enxofre, alumínio, ferro,
manganês, níquel, titânio e zinco), vitaminas A, B, C, D, E, enzimas e coenzimas. Os principais
aminoácidos encontrados em sua composição são principalmente: arginina, histidina, isoleucina,
lisina, metionina, fenilalanina, treonina, triptofano, valina e prolina (o mais abundante). São observados
também carboidratos (cerca de 29%) que são formados por açúcares reduzidos e quantidades
insignicantes de glicose, frutose, ranose e amido.

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