Cada 12.50€

Enchido fumado a lenha, feito à base de carnes cortadas em fragmentos, misturados com condimentos, especiarias diversas. O seu invólucro é a tripa salgada de vaca, previamente lavada, demolhada e desinfectada.

Tem uma cor avermelhada, consistência firme, invólucro sem roturas e bem aderente à massa, com uma distribuição regular dos pedaços de carne, com um peso aproximado de 250 a 350 gr.

Ingredientes: Carne de porco, vinho tinto, sal, alho, massa pimentão, dextrose, emulsionantes (E 451 i), antioxidantes (E331 i), conservantes (E 250), proteína animal de porco, colorau, pimenta, piri-piri..

Fumo de lenha de azinho

Declaração nutricional/ 100 gr de produto
Parâmetro Valor
Energia 907 kj
217 kcal
Lipidos 11,7 g
dos quais saturados 4,12 g
Hidratos de Carbono <1,0 g
dos quais Açucares <0,5g
Proteínas 27,9 g
Sal 2,40 g