Fumeiro de Seia

Farinheira Doce (Kg)

Cada 8.50

Enchido feito á base de carne gorda cortada em fragmentos muito pequenos (triturados), farinha de trigo, e restantes especiarias descritas.

Tem uma cor amarelo acastanhada, consistência firme, aspecto interior constituído por uma massa homogénea de aspecto grumoso e bem ligada, com invólucro sem roturas e bem aderente à massa, com um peso aproximadamente de 200 a 300 gr.

O seu invólucro é a tripa salgada de vaca, previamente lavada, demolhada e desinfectada.

Ingredientes:Carne gorda de porco, farinha trigo, açúcar, pão, massa pimentão, sal, conservantes (E 250 e E 252), canela, pimenta, noz moscada.

Fumo de lenha de azinho

Declaração nutricional/ 100 gr de produto
Parâmetro Valor
Energia 1630 Kj
390 Kcal
Lipidos 20,7 gr
dos quais saturados 7,09 gr
Hidratos de Carbono 45,5 gr
dos quais Açucares 1,6 gr
Proteínas 5,3 gr
Sal 1,60 gr

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