Fumeiro de Seia

Farinheira (Kg)

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Cada 8.50

Enchido feito á base de carne gorda cortada em fragmentos muito pequenos (triturados), farinha de trigo, e restantes especiarias descritas.

Tem uma cor amarelo acastanhada, consistência firme, aspecto interior constituído por uma massa homogénea de aspecto grumoso e bem ligada, com invólucro sem roturas e bem aderente à massa, com um peso aproximadamente de 200 a 300 gr.

O seu invólucro é a tripa salgada de vaca, previamente lavada, demolhada e desinfectada.

Ingredientes:Carne gorda porco, farinha trigo, massa pimentão, sal, conservantes (E 250 e E 252), pimenta, canela, noz moscada..

Fumo de lenha de azinho

Declaração nutricional/ 100 gr de produto
Parâmetro Valor
Energia 1742 Kj
419 Kcal
Lipidos 31,0 gr
dos quais ácidos gordos saturados 10,69 gr
Hidratos de Carbono 7,9 gr
dos quais Açucares 3,3 gr
Proteínas 27,1 gr
Sal 1,03 gr

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